№2 в топ-10 Бали — Убуд
Mozaic
Давняя икона Убуда, сочетающая французскую технику с индонезийскими вкусами в атмосфере тихого сада
Mozaic годами остаётся опорной точкой высокой кухни Убуда, построенной на французской кулинарной технике, применённой к индонезийским продуктам и вкусам, подаваемым через многокурсовые дегустационные меню с по-настоящему серьёзной программой винных пар. Обстановка сада — под открытым небом, при свечах, среди тропической растительности — такая же часть впечатления, как и еда.
Еда
Дегустационные меню технически тяготеют к французской школе — соусы, подача, точность — при этом вкус и продукты берутся напрямую из Индонезии. Ощущается как настоящий диалог двух кухонь, а не доминирование одной над другой.
Обстановка
Обеденный зал в саду, освещённый свечами и фонарями среди тропической зелени, стабильно называют одной из самых романтичных обстановок Убуда — стоит специально попросить столик в саду при бронировании.
Практические советы
- —Просите столик в саду при бронировании — обстановка реальная часть привлекательности места.
- —Программа винных пар здесь реально сильная сторона — стоит апгрейда, если вино для вас важно.
- —Одевайтесь чуть строже пляжной повседневности — это скорее ужин по особому случаю.