№3 в топ-10 Бали — Убуд
Naughty Nuri's
Легендарные рёбрышки на гриле и мартини с 1995 года — Энтони Бурден называл их мартини лучшими в мире
Naughty Nuri's — институция Убуда с 1995 года, построенная всего на двух вещах: дымные рёбрышки на настоящем угольном гриле и мартини, достаточно крепкие, чтобы Энтони Бурден публично назвал их лучшими в мире. Это шумно, непринуждённо и совершенно без понтов — противоположный полюс от сцены дегустационных меню Убуда.
Рёбрышки
Свиные рёбрышки готовятся на настоящих углях прямо у входа — можно наблюдать и чувствовать запах готовки ещё до того, как вас усадят. Это вся причина существования ресторана, и он её оправдывает.
Мартини
Похвала Бурдена не была преувеличением — это по-настоящему крепкие, простые, хорошо сделанные мартини, такая же часть идентичности ресторана, как и рёбрышки.
Практические советы
- —Приходите голодными и забудьте про настрой дегустационного меню — это непринуждённая, живая и по-настоящему весёлая еда.
- —Здесь становится шумно и людно, особенно вечером — не место для тихого разговора.
- —Сейчас на Бали несколько филиалов, но именно оригинальное место в Убуде имеет репутацию.